ジビれるグルメDX ジビれるグルメDX

4年目を迎える今年は、
地元の学生や地元のYouTuberとのコラボでさらにデラックスなラインナップに!
DX化(デジタルトランスフォーメーション化)により、
スマートフォンで手軽にスタンプラリーに参加できます。
詳しい参加方法は「デジタルスタンプラリー」をチェック!

本巣の特産品ジビエと徳山唐辛子

狩猟で捕獲された野生鳥獣の食肉を意味する「ジビエ」。提供する飲食店が増え、広く食べられるようになりました。
高タンパク低カロリーのヘルシーな食材であり、鉄やビタミンなどの栄養素も豊富なため、
全国的に注目を集め人気が上昇しています。
本巣のジビエは、安全安心への取り組みとベテランの技術により、臭みはほとんど気になりません。
フレンチや和風など、バラエティーに富んだ料理を味わうことができます。健康志向の高い女性に、特におすすめの食材です。

旧徳山村でダム湖に沈んだ集落とともに、一度は途絶えたかに思われた激辛の徳山唐辛子。
本巣市でのみ栽培され、栽培方法・収穫量がまだ確立していない希少な唐辛子です。
「痛い」と言われるほどの強烈な辛さの中に旨味も感じられる、旨辛さが特徴。辛味成分であるカプサイシンが、
市販の一味唐辛子の1.6倍との分析結果もあります。辛いもの好きな人に、ぜひ挑戦してほしい食材です。

アイコンの見本

※スタンプラリー参加の全店舗では、岐阜県が推進する新型コロナウイルス感染防止対策を積極的に実施し、みなさまが安心してご利用いただけるように努めております。
※徳山唐辛子を使用したメニュ-は、収穫時期が終わるとご提供できない場合があります。
※食材の仕入れ等の都合により、写真と異なる場合があります。

  • 岐阜県立大垣養老高等学校
  • 岐阜県立岐阜農林高等学校
  • 岐阜市立女子短期大学
  • 東海学院大学
  • ※50音順
  • アトリエフェリス
  • うれし野
  • おか多
  • 織部の里もとす
  • グロウスコーヒー
  • 昇平楼
  • 清太麺房
  • とりまる北方店
  • 花福
  • Rakka
  • ※50音順

今年の「ジビれるグルメ」のメニュー開発に携わったのは、食物や栄養について学んでいる地元の高校生や大学生たち。
本巣ジビエ(シカ肉)と幻の徳山唐辛子を使ったメニュー考案を依頼し、
その中から選ばれた作品を地元飲食店と共同開発してジビれるグルメオリジナルメニューが完成しました。
若者らしいオリジナリティーあふれるメニュー案に、ベテラン料理人ならではのエッセンスを加え、どれも美味しい逸品に仕上がっています。
忙しい時間の合間を縫って学生と参加店による打合せや試食を重ね、試行錯誤ののち完成した渾身のメニューは、
「地元食材の美味しさをもっと多くの人に知ってもらいたい!」という、学生と参加店の熱い思いがたっぷり詰まっています。
ぜひ味わってみてください。

  • 岐阜市立女子短期大学

    atelier feliz
    ×
    岐阜市立女子短期大学 植物栄養学科 松尾さん

  • 岐阜市立女子短期大学

    うれし野
    ×
    岐阜市立女子短期大学 植物栄養学科 戸﨑さん

  • 岐阜農林高等学校

    おか多
    ×
    岐阜農林高等学校 食品科学科 今井さん

  • 東海大学院大学

    織部の里 もとす
    ×
    東海学院大学 健康福祉学部 管理栄養学科 岡田さん

  • 岐阜農林高等学校

    GLOWTH COFFEE
    ×
    岐阜農林高等学校 食品科学科 佐藤さん

  • 岐阜市立女子短期大学

    昇平楼
    ×
    岐阜市立女子短期大学 植物栄養学科 鳥澤さん

  • 岐阜農林高等学校

    清太麺房
    ×
    岐阜農林高等学校 食品科学科 田口さん、木股さん、猿渡さん

  • 大垣養老高等学校

    とりまる北方店
    ×
    大垣養老高等学校 環境園芸科 井上さん

  • 岐阜農林高等学校

    花福
    ×
    岐阜農林高等学校 食品科学科 大谷さん、林さん、大西さん

  • 岐阜農林高等学校

    Rakka
    ×
    岐阜農林高等学校 食品科学科 林さん、大西さん、大谷さん

「ジビれるグルメ」を食べよう

スマホを持って店舗に行き、
対象の『ジビれるグルメ』を注文しましょう。
(事前に「mintoup」の誌面や特設サイトから『ジビれるグルメ』の
メニューについて、詳しくチェックできます)

次
ジビれるグルメを食べよう

QRを読み込んでスタンプをゲットしよう!

会計時に提示されたスタンプラリーのQRコードを読み込みましょう。
アンケートに記入と注意事項を確認し、
「はじめる」をクリック!対象グルメのスタンプをゲットしましょう。
※1商品につき1スタンプに限ります。

次
スタンプをゲット

スタンプを貯めてプレゼントに応募しよう!

スタンプ3個・6個・10個のスタンプを集めた際に表示される「プレゼント応募ページ」から必要事項を入力し応募してください。
※当選者の発表は、賞品もしくは賞品引換券の発送をもってかえさせていただきます。

応募方法

※イラストはイメージです

デジタルスタンプラリーはこちら

<デジタルスタンプラリーで遊ぶ前に>

スタンプラリー景品

協力店舗/里山ジビエ会直売所、JAぎふ糸貫農産物販売所、JAぎふ おんさい広場(真正・鷺山・はぐり)、道の駅(うすずみ桜の里・ねお、織部の里もとす)

ジビれるグルメ×地元YouTuber
美容系YouTuberたろにぃ
たろにぃ

その美貌と楽しい配信内容で、チャンネル登録者数25万人という人気を誇る、地元YouTuberたろにぃが開催店舗を巡ります。ジビエを食らうたろにぃ、辛いものにジビれるたろにぃ…。
普段は見ることができない意外な一面が見られるかも!? 

たろにぃのチャンネルはこちら
ジビれるグルメ インスタグラムでプレゼントをゲット

インスタ映え賞への応募方法

応募方法は3通り!店内飲食、テイクアウト、対象食材を購入して作った料理写真の投稿で応募できます。

STEP1
  • 開催店舗で「ジビれるグルメ」を注文する
or
  • 開催店舗で「ジビれるグルメ」をテイクアウトする
or
  • 下記の店舗で対象食材(ジビエ肉加工品・徳山唐辛子加工品)を購入する
STEP2
写真を撮る
  • 店舗で注文した「ジビれるグルメ」の写真を撮る or
  • テイクアウトした料理をきれいに盛り付けてして写真を撮る or
  • 購入した食材で作った料理を写真に撮る
STEP3
写真を撮る
「#ジビれるグルメ」と「#店舗名」(#食材購入店舗名)をつけて、インスタグラムに投稿!

最新の情報は「ジビれるグルメ」のインスタグラムにて!

@gibirel_gourmet

インスタグラムアカウントはこちら

対象食材を
お買い求めいただける店舗はこちら

ジビエ肉取り扱い店

里山ジビエ会直売所
電話番号/0581-32-5700
住所/本巣市佐原3番地1
営業時間/9:00~17:00
休業日/土曜日・日曜日・祝日

徳山唐辛子取り扱い店

JAぎふ おんさい広場鷺山
電話番号/058-296-6033
住所/岐阜市下土居212-1
営業時間/9:30~17:00
(日・祝9:00開店)
休業日/無休
JAぎふ おんさい広場 はぐり
電話番号/058-245-8881
住所/羽島郡岐南町三宅9-50
営業時間/9:30~17:00
(日・祝9:00開店)
休業日/無休

シビエ肉・徳山唐辛子取り扱い店

JAぎふ糸貫農産物販売所
電話番号/058-323-6851
住所/本巣市三橋1044番地1
営業時間/8:30~17:00
休業日/無休
JAぎふ おんさい広場 真正
電話番号/058-323-6351
住所/本巣市宗慶467-1
営業時間/9:30~17:00
(日・祝9:00開店)
休業日/無休
道の駅 うすずみ桜の里 ねお
電話番号/0581-38-3430
住所/本巣市根尾門脇433-3
営業時間/9:00~17:00
休業日/月曜日
(祝日の場合は翌日)
道の駅 織部の里 もとす
電話番号/0581-34-4755
住所/本巣市山口676番地
営業時間/8:30~17:00
休業日/水曜日
(祝日の場合は翌日)


MENU

デジタルスタンプラリーに参加する