ジビれるグルメDX ジビれるグルメDX

5年目を迎える今年も、
地元の高校生・大学生たちがジビれるグルメのメニュー開発に挑戦!
本巣ジビエ(シカ肉)と幻の徳山唐辛子への熱い思いが詰まったコラボメニューを食べて
スタンプラリーに参加し、豪華景品をゲットしよう。
詳しい参加方法は「スタンプラリー」をチェック!

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地元学生とコラボ
スタンプラリー
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本巣の特産品 ジビエと徳山唐辛子

狩猟などで捕獲された野生鳥獣の食肉を意味する「ジビエ」。提供する飲食店が増え、広く食べられるようになりました。
高タンパク低カロリーのヘルシーな食材であり、鉄やビタミンなどの栄養素も豊富なため、
全国的に注目を集め人気が上昇しています。
本巣のジビエは、安全安心への取り組みとベテランの技術により、臭みはほとんど気になりません。
フレンチや和風など、バラエティーに富んだ料理を味わうことができます。健康志向の高い女性に、特におすすめの食材です。

旧徳山村でダム湖に沈んだ集落とともに、一度は途絶えたかに思われた激辛の徳山唐辛子。
本巣市でのみ栽培され、栽培方法・収穫量がまだ確立していない希少な唐辛子です。
「痛い」と言われるほどの強烈な辛さの中に旨味も感じられる、旨辛さが特徴。辛味成分であるカプサイシンが、
市販の一味唐辛子の1.6倍との分析結果もあります。辛いもの好きな人に、ぜひ挑戦してほしい食材です。

アイコンの見本

※スタンプラリー参加の全店舗では、岐阜県が推進する新型コロナウイルスの感染防止対策を積極的に実施し、みなさまが安心してご利用いただけるよう努めております
※徳山唐辛子を使用したメニューは、収穫時期が終わるとご提供できない場合があります
※食材の仕入れ等の都合により、写真と異なる場合があります

  • 岐阜県立岐阜農林高等学校
  • 岐阜市立女子短期大学
  • 東海学院大学
  • ※50音順
  • アトリエフェリス
  • うれし野
  • おか多
  • 織部の里もとす
  • グロウスコーヒー
  • 清太麺房
  • テーブルファン
  • バックハウスブラウ
  • パンの家Nagaya
  • Rakka
  • ※50音順

昨年大好評だった地元の高校生・大学生とのメニュー開発。
学生たちが地元の食材に触れることで、地元の理解も深まります。
今年は、3つの協力校の学生たちが本巣ジビエ(シカ肉)と幻の徳山唐辛子を使ったメニューを考案し、
前回を上回る44作品の応募がありました。若者らしいオリジナリティあふれる考案メニューに、参加店舗のオーナーも興味津々。
忙しい合間を縫って、学生との打ち合わせや試作品作り、試食会を経てコラボメニューは完成しました。
参加店と学生の「地元食材の美味しさをもっと多くの人に知ってもらいたい」という熱い思いが詰まったコラボメニューは、
ジャンルもさまざまで、あれもこれもと食欲をそそられるものばかり。
全制覇してジビエと徳山唐辛子の多彩な美味しさを噛みしめてみて。

  • ジビエキーマカレー

    アトリエフェリス×東海学院大学

  • 里山ジビエの鹿メンチカツ

    うれし野×東海学院大学

  • 鹿肉御膳

    おか多×東海学院大学

  • ジビニラ炒め定食

    織部の里 もとす×岐阜市立女子短期大学

  • 栄養満点◎鹿肉ビビンバ

    グロウスコーヒー×東海学院大学

  • 底地辛みそ担々麺

    清太麺房×岐阜農林高等学校

  • GLTサンドウィッチ

    テーブルファン×岐阜市立女子短期大学

  • ピリッと旨辛ジビエブリトー

    バックハウスブラウ×東海学院大学

  • 鹿肉ハンバーガー

    パンの家Nagaya×東海学院大学

  • ジビ辛ピザ

    Rakka×岐阜農林高等学校

本巣ジビエ・徳山唐辛子料理を食べよう

『ジビれるグルメ5』のスタンプラリーブックを持って、
開催店舗の対象グルメを店内もしくはテイクアウトで楽しもう!
※『ジビれるグルメ5』のスタンプラリーブックは「mintoup10月号」の誌面や、開催店、本巣市役所、市ホームページ、他で入手可能です。

次
ジビれるグルメを食べよう

スタンプラリーブックにスタンプを集めよう

会計の際にブックのスタンプ台紙を店員に見せ、
スタンプを押してもらおう!※1人1冊に限ります

次
スタンプをゲット

台紙を切り取り応募箱へ投函しよう

各賞の応募に必要な数のスタンプを集めたら、スタンプラリー台紙を点線に沿って切り取り、必要事項を記入。開催店舗または本巣市役所に設置してある応募箱へ投函しよう!
(当選者の発表は、賞品もしくは賞品引換券の発送をもってかえさせていただきます)

応募方法
スタンプラリー景品

協力店舗/里山ジビエ会直売所、JAぎふ糸貫農産物販売所、JAぎふ おんさい広場(真正・鷺山・はぐり)、道の駅(織部の里もとす、うすずみ桜の里ねお)

ジビれるグルメ インスタグラムでプレゼントをゲット

インスタ映え賞への応募方法

応募方法は3通り!店内飲食、テイクアウト、対象食材を購入して作った料理写真の投稿で応募できます。

STEP1
  • 開催店舗で「ジビれるグルメ」を注文する
or
  • 開催店舗で「ジビれるグルメ」をテイクアウトする
or
  • 下記の店舗で対象食材(ジビエ肉加工品・徳山唐辛子加工品)を購入する
STEP2
写真を撮る
  • 店舗で注文した「ジビれるグルメ」の写真を撮る or
  • テイクアウトした料理をきれいに盛り付けてして写真を撮る or
  • 購入した食材で作った料理を写真に撮る
STEP3
写真を撮る
「#ジビれるグルメ」と「#店舗名」(#食材購入店舗名)をつけて、インスタグラムに投稿!

最新の情報は「ジビれるグルメ」のインスタグラムにて!

@gibirel_gourmet

インスタグラムアカウントはこちら

対象食材を
お買い求めいただける店舗はこちら

ジビエ肉取り扱い店

里山ジビエ会直売所
電話番号/0581-32-5700
住所/本巣市佐原3番地1
営業時間/9:00~17:00
休業日/土曜日・日曜日・祝日

徳山唐辛子取り扱い店

JAぎふ おんさい広場鷺山
電話番号/058-296-6033
住所/岐阜市下土居212-1
営業時間/9:30~17:00
(日・祝9:00開店)
休業日/無休
JAぎふ おんさい広場 はぐり
電話番号/058-245-8881
住所/羽島郡岐南町三宅9-50
営業時間/9:30~17:00
(日・祝9:00開店)
休業日/無休

シビエ肉・徳山唐辛子取り扱い店

JAぎふ糸貫農産物販売所
電話番号/058-323-6851
住所/本巣市三橋1044番地1
営業時間/8:30~17:00
休業日/無休
JAぎふ おんさい広場 真正
電話番号/058-323-6351
住所/本巣市宗慶467-1
営業時間/9:30~17:00
(日・祝9:00開店)
休業日/無休
道の駅 織部の里 もとす
電話番号/0581-34-4755
住所/本巣市山口676番地
営業時間/8:30~17:00
休業日/水曜日
(祝日の場合は翌日)
道の駅 うすずみ桜の里 ねお
電話番号/0581-38-3430
住所/本巣市根尾門脇433-3
営業時間/9:00~17:00
休業日/月曜日
(祝日の場合は翌日)


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